Qışda bədənin ehtiyac duyduğu xüsusi qidalar var.
Foodinfo.az xəbər verir ki, dietoloq və tibb elmləri doktoru Elena Solomatina hər gün yeyilməli qidanı açıqlayıb.
İsti şorbalar və yağlı balıq qışda immunitetinizi və enerji səviyyənizi dəstəkləməyə kömək edəcək.
Onun sözlərinə görə, qış soyuq, günəşin olmaması səbəbindən bədən üçün olduqca stresli dövrdür. Buna görə də sağlamlığı qorumaq üçün düzgün pəhriz planlaşdırmaq vacibdir. Kompleks karbohidratlar uzunmüddətli enerji təmin etdiyi üçün əsas olmalıdır. Məsələn, tam taxıl dənli bitkiləri və çörəklər bunlarla zəngindir.
Yağsız proteinli qidalar da vacibdir, çünki onlar bədəni immun sistemi zülalları üçün lazım olan tikinti blokları ilə təmin edirlər.
Buna uyğun olaraq, menyuya balıq yeməkləri, eləcə də toyuq, hinduşka və dovşan əlavə edilməlidir. Lakin, asan həzm üçün bu yeməklər bişirilməli, qaynadılmalı və ya bişirilməlidir.
Bundan əlavə, həkimin qeyd etdiyi kimi, kəsmik, pendir, yumurta, noxud, noxud, lobya və mərcimək bu elementin zəngin mənbələridir.
O, əlavə etdi ki, az yağlı isti şorbalar da qış pəhrizi üçün uyğundur.
Onlar iştahanı stimullaşdıran qrelin hormonunun istehsalını tez bir zamanda basdırırlar, buna görə də 20 dəqiqə ərzində özünüzü tox hiss edirsiniz. Bundan əlavə, istənilən isti yemək ümumiyyətlə soyuq yeməkdən daha asan həzm olunur.
"Həmçinin vaxtaşırı olaraq pəhrizinizə yağlı balıq və treska qaraciyəri əlavə etməyi məsləhət görürəm. Bu qidalarda qışda az olan D vitamini var. Eyni zamanda, o, əhval-ruhiyyədən, eləcə də ürək-damar sisteminin, beynin və immun sisteminin normal fəaliyyətindən məsuldur”.
A vitamini immunitet sistemini qorumaq, selikli qişaları gücləndirmək və virusların bədənə daxil olmasının qarşısını almaq üçün vacibdir. Solomatina xəbərdarlıq etdi ki, kərə yağı onunla zəngindir, lakin kifayət qədər yağlı olduğundan, gündə 30 qramdan çox istehlak etməməlisiniz.
Pəhrizinizə quru ərik, yerkökü, balqabaq, soğan, şalğam və çuğundur da əlavə etməyə dəyər: ekspert qeyd etdi ki, onlarda karotinoidlər var və onlar daha sonra A vitamininə sintez olunur.(Medicina.az)
