Son araşdırmalar yerkökünün göz sağlamlığı üçün ən təsirli təbii qidalardan biri olduğunu bir daha təsdiqləyib.
Foodinfo.az xəbər verir ki, bu tərəvəz tərkibindəki yüksək miqdarda beta-karotin sayəsində həm görməni qoruyur, həm də gözlə bağlı bir çox problemlərin qarşısını alır.
Beta-karotin orqanizmdə A vitamininə çevrilir və bu vitamin gözün işığa uyğunlaşması, tor qişanın sağlam fəaliyyəti üçün həyati əhəmiyyət daşıyır. A vitamini çatışmazlığı “gecə korluğu” adlanan görmə zəifliyinə səbəb olduğu üçün mütəxəssislər xüsusilə uşaqlara və yaşlılara yerkökü istehlakını artırmağı tövsiyə edirlər.
Yerkökü gözün quruluğu, yanma və yorğunluq kimi şikayətləri də azaldır.
Antioksidantlarla zəngin tərkibi göz toxumalarını sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyur və yaşla bağlı makula deqradasiyası kimi xəstəliklərin inkişaf riskini aşağı salır.
Həmçinin yerkökü katarakta riskini azaltmaqda təsirlidir. Tərəvəzin müntəzəm istifadəsi gözün şəffaflığını qorumağa və lensin bulanmasının qarşısını almağa kömək edir.
Yerkökünü bişmiş halda və ya az miqdarda yağla birlikdə qəbul etmək onun tərkibindəki beta-karotinin daha yaxşı sorulmasına imkan verir.
Gündəlik rasionda yerkökünə yer vermək göz sağlamlığının qorunması üçün ən sadə, lakin ən təsirli addımlardan biridir.
