Payız və qış aylarında enerji səviyyəsi azalır, çünki günəş işığı az, D vitamini sintezi düşür və bununla birlikdə serotoninin — “xoşbəxtlik hormonu”nun istehsalı azalır. Foodinfo.az Gazeta.ru-ya istinadla xəbər verir ki, bu dövrdə düzgün qidalanma xüsusilə vacibdir, çünki bəzi məhsullar sinir sistemini dəstəkləyərək serotoninin və dopaminin təbii yolla yaranmasına kömək edir.

Qastroenteroloq Olqa Çistik bildirir ki, serotoninin sintezi üçün əsas maddə triptofan amin turşusudur. Lakin triptofan təkbaşına işləməz: ona B qrupu vitaminləri, maqnezium, sink və mürəkkəb karbohidratlar kömək edir. Buna görə sadəcə protein çox yemək kifayət etmir; məhsulların düzgün birləşdirilməsi daha effektlidir. Məsələn: hinduşka + qarabaşaq, yumurta + tam buğda çörəyi, kəsmik + banan.

Hinduşka triptofanın ən zəngin təbii mənbələrindən biridir və B qrupu vitaminləri ilə zəngin olduğundan sinir sistemi üçün faydalıdır, həyəcanı azaldır və beyin funksiyalarını dəstəkləyir. Yağlı balıqlar (losos, skumbriya, lülə) omeqa-3 və D vitamini verir, bu da qaranlıq mövsümdə dopamin səviyyəsini tənzimləyir və sezon yorğunluğuna qarşı kömək edir. Yumurta və süd məhsulları B12 vitamini və sinklə beyin fəaliyyətini dəstəkləyir. Qoz-fındıq, toxumlar və tünd şokolad maqnezium və antioksidantlarla sinir hüceyrələrini qoruyur, stressi yüngülləşdirir. Paxlalılar, yulaf və banan mürəkkəb karbohidratlarla enerji verir və serotonini artırır.

Mütəxəssis vurğulayır ki, düzgün tərtib edilmiş qidalanma təbii anti-depressant rolunu oynayır və enerji və əhval-ruhiyyədə kəskin dalğalanmalara səbəb olmur.