Kökəlmənin əsas səbəbi qəbul edilən kalorinin sərf ediləndən çox olmasıdır. Lakin bəzi qidalar vardır ki, həm toxluq hissi yaradır, həm də bədənə əlavə yağ yığılmasına səbəb olmur. Bu cür qidalar əsasən lifli, az kalorili və qida dəyəri yüksək olan məhsullardır.
Foodinfo.az aşağıda sizi kökəltmədən rahatlıqla yeyə biləcəyiniz qidalar haqqında məlumat verir:
1. Tərəvəzlər
Xüsusilə yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (ispanaq, brokkoli, kahı, kələm və s.) az kalorili olub tox saxlayır. Liflə zəngin olduqları üçün bağırsaqları aktivləşdirir və qanda şəkər səviyyəsini tənzimləyir.
2. Meyvələrin suyu bol olan növləri
Alma, armud, qreypfrut, portağal, nar kimi meyvələr həm az kalorilidir, həm də şirin istəklərini azaldır. Lakin meyvə şirəsi yox, bütün meyvə formada yeyilməlidir ki, liflər də daxil olsun.
3. Yumurta
Səhərlər bişmiş və ya az yağda omlet şəklində yeyilən yumurta uzun müddət toxluq yaradır. Tərkibindəki yüksək zülal maddələr mübadiləsini dəstəkləyir və əzələ toxumasını qoruyur.
4. Qatıq və kefir (az yağlı)
Az miqdarda kalorili olan bu süd məhsulları həm zülal, həm də faydalı bakteriyalarla zəngindir. Həzm sistemini tənzimləyərək qarında şişkinlik hissini azaldır.
5. Paxlalılar (noxud, mərcimək, lobya)
Paxlalılar tərkibində zülal və lif çox olduğu üçün həm tox saxlayır, həm də yavaş həzm olunur. Bu da gün ərzində artıq yemək istəyini azaldır.
6. Toxumlar və çərəzlər (az miqdarda)
Çia, kətan və balqabaq tumu kimi toxumlar, eləcə də qoz, badam, fındıq kimi çərəzlər kiçik miqdarda olduqda həm faydalı yağlarla təmin edir, həm də iştahı tənzimləyir. Burada əsas şərt miqdarına diqqət etməkdir.
7. Su və bitki çayları
Gündə 6–8 stəkan su içmək həm metabolizmi sürətləndirir, həm də iştahı azaldır. Şəkərsiz bitki çayları da arıqlama prosesində dəstək olur.
8. Tam taxıllar
Yulaf, qəhvəyi düyü, bulqur və qarabaşaq kimi məhsullar rafinə olunmamış və liflə zəngin olduqları üçün qan şəkərini stabilləşdirir və uzunmüddətli toxluq yaradır.
Sizi kökəltməyən qidalar, əsasən az işlənmiş, təbii və balanslı qidalardır. Bu məhsulları gündəlik rasiona daxil etməklə həm sağlam, həm də formada qalmaq mümkündür. Əsas məsələ düzgün miqdar, uyğun vaxtda və balanslı şəkildə qidalanmaqdır.
