Brüssel kələmi son illər sağlam qidalanmada xüsusi yer tutan tərəvəzlərdən biridir. Kiçik ölçüsünə baxmayaraq, bu kələm növü orqanizm üçün çox dəyərli qida maddələri ilə zəngindir.
Foodinfo.az Brüssel kələminin faydalarını təqdim edir:
1. İmmuniteti gücləndirir
Brüssel kələmi yüksək miqdarda C vitamini ehtiva edir. Bu vitamin immun sistemini gücləndirir, orqanizmin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır.
2. Xərçəng riskinin azalmasına kömək edir
Tərkibindəki antioksidantlar və sulforafan maddəsi hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyur. Araşdırmalara görə, bu maddələr bəzi xərçəng növlərinə qarşı qoruyucu rol oynayır.
3. Həzm sistemini dəstəkləyir
Brüssel kələmi liflə zəngindir. Lif bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır və uzunmüddətli toxluq hissi yaradır.
4. Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır
Kalium və lif tərkibi sayəsində qan təzyiqinin tənzimlənməsinə və xolesterinin azalmasına kömək edir.
5. Sümükləri möhkəmləndirir
Bu tərəvəzdə bol olan K vitamini sümüklərin möhkəm qalmasında və qanın normal laxtalanmasında mühüm rol oynayır.
6. Arıqlama dövründə ideal seçimdir
Aşağı kalorili olması Brüssel kələmini pəhriz saxlayanlar üçün uyğun qida edir. Eyni zamanda vitamin-mineral balansını qorumağa kömək edir.
7. Dəri və göz sağlamlığını qoruyur
Tərkibindəki A vitamini və antioksidantlar dərinin yenilənməsinə və görmə qabiliyyətinin qorunmasına dəstək olur.
Brüssel kələmini buxarda, sobada və ya az yağla bişmiş halda istehlak etmək onun faydasını daha da artırır. Həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sağlam qidalanmada dəyərli seçim hesab olunur.
