Çay dünyanın ən çox istehlak edilən içkilərindən biri olsa da, onun düzgün hazırlanması və qəbul edilməsi sağlamlıq baxımından böyük əhəmiyyət daşıyır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, xüsusilə güclü dəmlənmiş çayın həddindən artıq içilməsi bəzi xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər.

Foodinfo.az xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, qastroenteroloq, tibb elmləri namizədi Yevgeni Belousov sağlam yetkin insanların gündəlik çay istehlakını 3-5 fincanla məhdudlaşdırmasının məqsədəuyğun olduğunu bildirib. Onun sözlərinə görə, bu normanın aşılması, xüsusilə də çayın çox güclü dəmləndiyi hallarda müxtəlif mənfi təsirlər yarada bilər.

Mütəxəssis qeyd edib ki, çayın potensial zərərini azaltmaq üçün onu həddindən artıq tünd hazırlamaq və böyük miqdarlarda qəbul etmək məsləhət görülmür. Belousovun tövsiyəsinə görə, qara çay təxminən 3-5 dəqiqə, yaşıl çay və ulun çayı 1-3 dəqiqə, ağ çay isə 1 dəqiqədən çox olmayaraq dəmlənməlidir. Bu müddətin uzadılması içkidə kofein və digər aktiv maddələrin miqdarını artırır.

Həkim bildirib ki, qara və yaşıl çayın tərkibində kofein və aşılayıcı maddələr mövcuddur. Daha yumşaq təsirə malik alternativlər kimi ağ çay, ulun çayı və kofeinsiz bitki dəmləmələri göstərilsə də, onların da nəzarətsiz şəkildə istehlak edilməməsi vacib sayılır.

Belousov xüsusilə qastritdən əziyyət çəkən insanların ehtiyatlı olmalı olduğunu vurğulayıb. Onun sözlərinə görə, xəstəliyin kəskinləşdiyi dövrdə güclü çay rasiondan çıxarılmalı və ya ciddi şəkildə məhdudlaşdırılmalıdır. Bundan əlavə, yüksək qan təzyiqi, yuxusuzluq, narahatlıq halları və ürək döyüntüsünün tezləşməsinə meyilli şəxslər də çay istehlakına diqqətlə yanaşmalıdırlar.

Mütəxəssis daha bir vacib məqama diqqət çəkərək bildirib ki, çayın acqarına içilməsi tövsiyə olunmur. Həkimlərin fikrincə, çayın yeməkdən sonra və ya qida qəbulu ilə birlikdə ölçülü şəkildə istehlakı həm həzm sisteminin qorunmasına, həm də içkinin faydalı xüsusiyyətlərindən daha səmərəli yararlanmağa imkan verir.