Orqanizmdə yaranan ödemlərin səbəbi hər zaman açıq şəkildə duzlu qidalar olmaya bilər. Mütəxəssislər bildirirlər ki, gündəlik istifadə olunan bəzi məhsulların tərkibindəki “gizli duz” da mayenin bədəndə toplanmasına və müxtəlif sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

Foodinfo.az xarici mediaya istinadla xəbər verir ki, tibb elmləri namizədi, dietoloq Yelena Solomatina ödemlərin yalnız turşular, hisə verilmiş məhsullar, souslar və ya qəlyanaltılar səbəbindən yaranmadığını bildirib. Onun sözlərinə görə, insanların çoxunun təhlükəsiz hesab etdiyi çörək və bəzi süd məhsullarında da kifayət qədər yüksək miqdarda duz mövcuddur. Mütəxəssis qeyd edib ki, duzun həddindən artıq qəbulu orqanizmdə suyun saxlanmasına, arterial təzyiqin yüksəlməsinə və ürək-damar sisteminə əlavə yük düşməsinə səbəb ola bilər.

Dietoloq gündəlik rasionda duzun miqdarını azaltmaq üçün müxtəlif ədviyyat və təbii ətirli bitkilərdən istifadə etməyi tövsiyə edib. O, həmçinin istehlakçılara məhsul etiketlərini diqqətlə oxumağı məsləhət görüb. Solomatinanın sözlərinə görə, məhsulun bir porsiyasında 0,3 qramdan çox natrium varsa, həmin məhsulun istifadəsinə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır.

Digər dietoloq və nutrisioloq Anna Belousova isə pomidorun qabığı ilə bağlı maraqlı məqama diqqət çəkib. O bildirib ki, pomidor qabığı insan orqanizmi tərəfindən tam mənimsənilməsə də, bağırsaq mikroflorasının fəaliyyəti üçün müəyyən faydalar daşıyır. Bununla belə, qastrit, enterit və kolit kimi həzm sistemi xəstəliklərinin kəskinləşdiyi dövrlərdə təzə tərəvəzlərin, o cümlədən pomidorun rasiondan çıxarılması tövsiyə olunur.

Mütəxəssis əlavə edib ki, xəstəliklərin kəskin mərhələsi keçdikdən sonra pomidor istehlakına qadağa qoyulmur. Lakin xroniki həzm sistemi problemləri olan şəxslərə mümkün olduqda pomidorun qabığını soyaraq istifadə etmək məsləhət görülür. Həkimlərin fikrincə, düzgün qidalanma vərdişləri və məhsul seçiminə diqqət yetirilməsi bir çox sağlamlıq risklərinin qarşısını almağa kömək edə bilər.