Giləmeyvə əsaslı souslar yeməklərə həm dad, həm də fərqli kontrast əlavə edir. Foodinfo.az xəbər verir ki, mütəxəssis Sergey Kuznetsov bildirib ki, giləmeyvədən hazırlanan souslar desertlər, təzə salatlar və ət yeməkləri ilə uyğundur.

Ənənəvi çiyələk, albalı və moruq sousları adətən şirniyyatlar üçün istifadə olunsa da, zoğal və lingonberry kimi giləmeyvələr ət və balıq yeməklərini də mükəmməl tamamlayır. Souslar müxtəlif inqrediyentlərlə — şərab, bulyon və sirkə ilə birlikdə hazırlanaraq daha zəngin dad əldə etməyə imkan verir.

Brend aşpaz Sergey Kuznetsov 3 fərqli resepti də paylaşıb:

1. Zoğal Sabayon:
Çırpılmış yumurta sarısı, şəkər və likörlə hazırlanır. Soyudulmuş krem və lingonberry püresi əlavə edilərək desertlər üçün ideal sous alınır.

2. Zoğal-qarağat Poivrede Sousu:
Ət yeməklərinə uyğundur. Zoğal və qarağat, port şərabı, toyuq bulyonu və ədviyyatlarla bişirilərək zəngin ləzzət verir.

3. Moruq və Şokolad Sousu:
Desertlər üçün moruq və tünd şokoladla hazırlanır. Qatı və ətirli sous müxtəlif şirniyyatların yanında təqdim olunur.

Qeyd edək ki, bu souslar eyni zamanda həm dadlı, həm də sağlam seçim hesab olunur. Hər biri asanlıqla evdə hazırlanıb müxtəlif yeməklərin dadını tamamlaya bilər.