Sarımsaq əsrlər boyu həm mətbəxdə, həm də təbii müalicə vasitəsi kimi istifadə olunub. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, bu kiçik, amma güclü tərəvəz insan sağlamlığına çoxsaylı müsbət təsirlər göstərir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, onun tərkibindəki allisin adlı maddə antibakterial və antiviral xüsusiyyətləri ilə tanınır və məhz buna görə sarımsaq “təbii antibiotik” adlandırılır.
1. İmmuniteti gücləndirir
Sarımsaq orqanizmi müxtəlif virus və bakteriyalara qarşı qoruyur. Qış aylarında daha çox istifadə edildikdə soyuqdəymə və qrip riskini azaldır. Həmçinin immun sistemi zəif olan insanlarda müqaviməti artırır.
2. Ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir
Araşdırmalar göstərir ki, sarımsaq xolesterin səviyyəsini tarazlayaraq damarların sağlamlığını qoruyur. Onun müntəzəm istifadəsi damarların elastikliyini artırır və qan dövranını yaxşılaşdırır. Bu isə infarkt və insult riskinin azalmasına kömək edir.
3. Qan təzyiqini tənzimləyir
Hipertoniya problemi yaşayan insanlar üçün sarımsaq faydalıdır. Təbii tərkibi sayəsində qan damarlarını genişləndirir və qan axınını rahatlaşdırır. Nəticədə yüksək təzyiqin düşməsinə yardım edir.
4. Antiseptik təsir göstərir
Sarımsaq həm daxili, həm də xarici infeksiyalara qarşı təsirlidir. Çiy halda qəbul edildikdə bakteriyaların çoxalmasının qarşısını alır. Bəzi hallarda dəridə yaranan göbələk və infeksiyalara qarşı xaricdən tətbiq olunur.
5. Həzm sisteminə yaxşı təsir edir
Sarımsaq mədə-bağırsaq sistemini gücləndirir. Parazitlərə qarşı qoruyucu rol oynayır, həzm prosesini sürətləndirir. Eyni zamanda qarında qaz yaranmasını azaldır və mədə fəaliyyətini dəstəkləyir.
6. Güclü antioksidantdır
Orqanizmdə sərbəst radikalların çoxalması qocalma prosesini sürətləndirir və xərçəng riskini artırır. Sarımsaq isə antioksidant təsiri ilə bu radikalları zərərsizləşdirərək hüceyrələri qoruyur.
Hər faydalı qida kimi sarımsağın da həddi var. Onu çox miqdarda qəbul etmək mədə qıcıqlanmasına, ağızda pis qoxuya və bəzi hallarda allergiyaya səbəb ola bilər.
Həmçinin qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən şəxslərin sarımsaqdan ehtiyatla istifadə etməsi tövsiyə olunur.
