Dünyanın müxtəlif bölgələrində aparılan uzunmüddətli araşdırmalar göstərir ki, uzunömürlü insanların qidalanma vərdişlərində müəyyən ortaq nümunələr mövcuddur. Alimlər xüsusilə bir məhsulun müxtəlif “mavi zonalarda” yaşayan insanların süfrəsində tez-tez yer aldığını müəyyən ediblər.

Foodinfo.az “National Geographic” nəşrinə istinadla xəbər verir ki, araşdırmalar uzunömürlülüyü ilə tanınan Yaponiya, İtaliya, Yunanıstan və Kosta-Rika kimi bölgələrdə insanların qidalanmasında zeytun yağının mühüm yer tutduğunu göstərir.

ABŞ-ın “Blue Zones” layihəsinin yaradıcısı Dan Buettner bildirir ki, Aralıq dənizi tipli qidalanma uzunömürlülükdə əsas rol oynayan faktorlar sırasındadır. Onun sözlərinə görə, zeytun yağı tərkibindəki sağlam yağ turşuları sayəsində ürək-damar sistemini qorumağa kömək edir.

Araşdırmalara görə, zeytun yağında olan monodoymamış yağlar orqanizmdə iltihabi proseslərin azalmasına, həmçinin “pis” xolesterin səviyyəsinin tənzimlənməsinə dəstək verir. Bu faktorlar isə ürək xəstəlikləri riskini azaldan əsas mexanizmlərdən biri hesab olunur.

İtaliyanın Roma Universitetində aparılan bəzi tədqiqatlar göstərir ki, zeytun yağının müntəzəm istifadəsi beyin funksiyalarına da müsbət təsir göstərə bilər. Mütəxəssislər bunun antioksidant təsirlə əlaqəli olduğunu bildirirlər.

Qidalanma üzrə mütəxəssis Dr. Frank Hu qeyd edir ki, zeytun yağı yalnız bir məhsul kimi deyil, ümumi qidalanma modelinin bir hissəsi kimi qiymətləndirilməlidir. Onun sözlərinə görə, tərəvəz, paxlalılar və balıqla birlikdə istifadə edildikdə təsiri daha güclü olur.

Araşdırmalar göstərir ki, uzunömürlü insanların həyat tərzində yalnız qida deyil, həm də stressin az olması, sosial əlaqələrin güclü olması və müntəzəm hərəkət də mühüm rol oynayır.

Alimlərin qənaətinə görə, uzunömürlülük üçün “sehrli bir məhsul” yoxdur, lakin düzgün qidalanma modeli sağlam və uzun həyatın əsas sütunlarından biri hesab olunur.