Meyvə və tərəvəzlərin düzgün saxlanılması onların təzəliyini və faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq baxımından böyük əhəmiyyət daşıyır. Mütəxəssislər bildirirlər ki, gündəlik mətbəx vərdişlərindən bəziləri məhsulların daha tez xarab olmasına səbəb ola bilər. Foodinfo.az Sports.kz-ə istinadən xəbər verir ki, biologiya elmləri doktoru Natalya Şeyina meyvə və tərəvəzlərin soyuducuda saxlanması ilə bağlı vacib məqamlara diqqət çəkib.

Ekspertin sözlərinə görə, meyvə və tərəvəzləri soyuducuya qoymazdan əvvəl yumaq düzgün deyil. Yuma zamanı məhsulların üzərində qalan artıq rütubət onların daha sürətlə çürüməsinə şərait yaradır. Bu səbəbdən də əksər hallarda məhsulların yuyulması yalnız istifadə ərəfəsində tövsiyə olunur.

Natalya Şeyina qeyd edib ki, əgər tərəvəzlər çox çirklidirsə, onları yuyub islatmaq əvəzinə quru parça və ya yumşaq fırça ilə təmizləmək daha məqsədəuyğundur. Bu üsul məhsulların səthində nəmin qalmasının qarşısını alır. Beləliklə, tərəvəz və meyvələrin saxlanma müddəti uzanır.

Mütəxəssis bildirir ki, bu qaydanın bir istisnası var. Üzüm yeganə meyvələrdəndir ki, onu yuduqdan sonra saxlamaq mümkündür. Lakin bu zaman üzümün yaxşıca qurudulması vacib şərt sayılır.

Ekspertin tövsiyəsinə görə, yuyulmuş və qurudulmuş üzüm kağız paketə qoyularaq daha sonra soyuducuya yerləşdirilməlidir. Bu üsul üzümün həm təzəliyini, həm də dadını daha uzun müddət qorumağa kömək edir.

Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, sadə saxlanma qaydalarına əməl etməklə meyvə və tərəvəz israfının qarşısını almaq mümkündür. Düzgün vərdişlər həm sağlam qidalanmaya, həm də ailə büdcəsinin qorunmasına töhfə verir.