Gözəçarpan qırmızı rəngi və turşməzə dadı ilə tanınan zoğal sadəcə bir meyvə deyil, sinir sistemi və beyin sağlamlığı üçün əsl təbii dərmandır.
Foodinfo.az xəbər verir ki, Finlandiyanın Turku Universitetində fəaliyyət göstərən nevrologiya üzrə mütəxəssis Dr. Aino Vatanen zoğalın tərkibindəki flavonoidlərin və antosiyanin maddələrinin beyinə qan axınını artırdığını, bunun da zehni fəaliyyətin stimullaşdırılmasına səbəb olduğunu bildirib.
O qeyd edir ki, bu aktiv maddələr damarların genişlənməsinə şərait yaradaraq oksigenlə zəngin qanın beynin müxtəlif bölgələrinə daha sürətli və effektiv çatmasını təmin edir. Zoğalın müntəzəm şəkildə istehlakı yaddaş zəifliyi, diqqət dağınıqlığı və idrak pozuntularının qarşısını almaqda təsirli hesab olunur.
Xüsusilə yaşlı insanlarda alzheimer və demensiya kimi neyrodegenerativ xəstəliklərin inkişaf riskini azaltmaq üçün zoğalın qida rasionuna daxil edilməsi tövsiyə olunur. Hətta elmi tədqiqatlarda müəyyən olunub ki, zoğalın tərkibindəki polifenollar beyin hüceyrələrinin oksidləşmə stresinə qarşı daha dözümlü olmasını təmin edir. Bu isə neyronların daha uzun müddət funksional və aktiv qalmasına yardım edir.
Dr. Vatanen əlavə edir ki, zoğal yalnız təzə formada deyil, qurudulmuş, çay şəklində də istifadəyə yararlıdır və gün ərzində az miqdarda belə qəbulu beyin sağlamlığına ciddi müsbət təsir göstərə bilər. Uşaqların da gündəlik qidalanmasında bu giləmeyvə yer alarsa, məktəb performansı və diqqət qabiliyyəti əhəmiyyətli dərəcədə arta bilər.
Zoğal eyni zamanda immuniteti gücləndirən C vitamini ilə də zəngindir, bu isə orqanizmin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır və beyinin iltihabi proseslərdən qorunmasına kömək edir. Nəticə etibarilə, zoğal sadə bir meyvə yox, beyinin enerji mənbəyi və qoruyucu qalxanı rolunu oynayır.
