Bəzən kiçik görünən toxumlar orqanizmdə böyük dəyişikliklər yarada bilər. Foodinfo.az xəbər verir ki, kətan toxumu tərkibindəki lignanlar və omega-3 yağ turşuları sayəsində hormon balansını tənzimləyir, beyin fəaliyyətini dəstəkləyir və ümumi psixoloji vəziyyəti yaxşılaşdırır.
Healthline-də dərc olunan məqalədə qeyd olunur ki, kətan toxumu qadınlarda estrogen səviyyəsinin sabit qalmasına kömək edir, hormonal dəyişikliklər zamanı yaranan əhval-ruhiyyə dalğalanmalarını azaldır. Dietoloq Dr. Luis Karten bildirir ki, kətan toxumunun tərkibindəki lignanlar orqanizmdə hormon balansının qorunmasına yardım edir və bu, xüsusilə menopauza dövründə olan qadınlar üçün çox vacibdir.
O əlavə edir ki, kətan toxumu serotonin və melatonin istehsalını artıraraq yuxunun keyfiyyətini və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır. Omega-3 yağ turşuları isə beyin hüceyrələrinin fəaliyyətini gücləndirir, yaddaşı artırır və konsentrasiyanı yüksəldir. Mütəmadi olaraq kətan toxumu qəbul etmək neyrodegenerativ xəstəliklərin riskini azalda və yaşla bağlı zehni zəifləmənin qarşısını ala bilər. Bundan əlavə, bu toxumlar bağırsaq sağlamlığını da dəstəkləyir və həzm sisteminin düzgün işləməsinə kömək edir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, kətan toxumunun həddindən artıq istehlakı bəzi insanlarda mədə-bağırsaq narahatlığı yarada bilər, buna görə də onu gündəlik qidaya daxil edərkən miqdarına diqqət etmək vacibdir. Düzgün istifadə edildikdə, bu kiçik toxumlar həm hormonal tarazlığın qorunmasında, həm də beyin sağlamlığının uzunmüddətli dəstəklənməsində mühüm rol oynayır.
