Bəzi insanlar müəyyən yeməkləri rahatlıqla qəbul etdiyi halda, digərləri eyni qidadan sonra narahatlıq hiss edə bilir. Mütəxəssislər bunun səbəbinin hər kəsin həzm sisteminin fərqli xüsusiyyətlərə malik olması ilə bağlı olduğunu bildirirlər.

Foodinfo.az xarici mənbələrə istinadla xəbər verir ki, həzm prosesinə yaş, genetik xüsusiyyətlər, bağırsaq mikroflorası və həyat tərzi kimi amillər təsir göstərir. Buna görə də eyni məhsul müxtəlif insanlarda fərqli nəticələr yarada bilər.

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, süd məhsulları buna ən sadə nümunələrdən biridir. Bəzi insanlar süd şəkərini rahat həzm etdiyi halda, digərlərində şişkinlik və narahatlıq yarana bilir. Eyni hal yağlı və ya ədviyyatlı qidalar üçün də keçərlidir.

Alimlər bildirirlər ki, bağırsaqlarda yaşayan faydalı bakteriyaların tərkibi də qidaların mənimsənilməsinə təsir edir. Son illərdə aparılan tədqiqatlar fərdi qidalanma yanaşmalarına marağın artmasına səbəb olub.

Ekspertlər hesab edirlər ki, hər hansı məhsul bir şəxsə uyğun gəlmirsə, bu onun hamı üçün zərərli olması anlamına gəlmir. Qidalanma planı hazırlanarkən fərdi xüsusiyyətlərin nəzərə alınması vacib sayılır.