Son illərdə liflə zəngin qidalara maraq dünyanın bir çox ölkəsində əhəmiyyətli dərəcədə artıb. Dietoloqlar və alimlər bu tendensiyanı bağırsaq sağlamlığı ilə bağlı yeni elmi nəticələrin geniş yayılması ilə əlaqələndirirlər.

Foodinfo.az xarici mənbələrə istinadla xəbər verir ki, liflər insan orqanizmində həzm olunmasa da, bağırsaqlarda yaşayan faydalı mikroorqanizmlər üçün əsas qida mənbələrindən biri hesab olunur. Araşdırmalar göstərir ki, kifayət qədər lif qəbul edən insanlarda həzm sistemi daha stabil fəaliyyət göstərə bilər.

Qidalanma üzrə ekspert Emma Vudun sözlərinə görə, son illər bağırsaq mikroflorasının ümumi sağlamlığa təsiri haqqında məlumatların artması insanları qidalanma vərdişlərini yenidən nəzərdən keçirməyə sövq edib. O qeyd edir ki, tərəvəzlər, meyvələr, paxlalılar və tam taxıl məhsulları lif baxımından zəngin mənbələr sayılır.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, lifli qidalar toxluq hissinin daha uzun müddət qalmasına da kömək edə bilər. Bu səbəbdən bir çox insan gündəlik rasionunda belə məhsulların payını artırmağa çalışır.

Ekspertlər vurğulayırlar ki, lif qəbulunun artırılması mərhələli şəkildə həyata keçirilməlidir. Kifayət qədər su qəbulu ilə birlikdə istifadə olunan lifli qidalar həzm sisteminin normal fəaliyyətinə dəstək verə bilər.