Qatıq yalnız dadlı süd məhsulu olmaqla kifayətlənmir, həm də bədəni yüksək keyfiyyətli proteinlə təmin edən təbii qida kimi önəm daşıyır. Təbii qatıqda olan zülal asan mənimsənilir və əzələ, toxuma bərpası, enerji təminatı üçün mühüm rol oynayır.

Foodinfo.az xəbər verir ki, 100 qram təbii qatıqda 3–5 qram protein mövcuddur. Xüsusilə süzülmüş qatıq bu baxımdan daha zəngindir.

Qatığın tərkibindəki kazein və zərdab zülalları əzələ toxumalarının bərpasına, metabolizmin aktiv qalmasına və toxluq hissinin uzanmasına kömək edir.

Bundan əlavə, qatıqda olan probiyotik bakteriyalar bağırsaq sağlamlığını qoruyur və immun sistemini gücləndirir.

Qidalanma ekspertləri təbii, şəkərsiz və az yağlı qatığın gündəlik rasion üçün daha faydalı olduğunu bildirirlər. Belə qatıq həm zülal baxımından zəngin, həm də əlavə kalori və şəkər yüklənməsini yaratmır.

Nəticə etibarilə, qatıq təbii və çoxfunksiyalı protein mənbəyi olaraq gündəlik menyuda yer almalı, həm əzələ sağlamlığını, həm də ümumi bədən fəaliyyətini dəstəkləyən qida kimi qiymətləndirilməlidir.