Arıqlamaq istəyən insanların bir qismi hələ də karbohidratlardan tam imtina etməyin daha düzgün yol olduğunu düşünür. Mütəxəssislər isə bildirir ki, bu yanaşma həm effektiv deyil, həm də sağlamlıq üçün risklidir. Foodinfo.az ETNT nəşrinə istinadla xəbər verir ki, düzgün seçilmiş karbohidratlar çəki azalmasına mane olmur, əksinə bu prosesi sürətləndirə bilir.

Qidalanma üzrə ekspertlərin fikrincə, liflə zəngin karbohidratlar uzunmüddətli toxluq hissi yaradır və iştahanın nəzarətdə saxlanmasına kömək edir. Bu baxımdan kök, portağal, alma və digər şirin meyvə-tərəvəzlər rasiondan çıxarılmamalıdır. Sözügedən məhsullar aşağı kalorili olmaqla yanaşı, həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Portağal və qreypfrut C vitamini ilə zəngin olub attach toxumasının parçalanmasını dəstəkləyir və maddələr mübadiləsini aktivləşdirir. Alma və giləmeyvələr isə yüksək lif tərkibi sayəsində qan şəkərinin sürətli yüksəlməsinin qarşısını alır. Bu xüsusiyyət artıq çəkinin əsas səbəblərindən biri olan insulin dalğalanmalarını azaldır.

Kök və çuğundur kimi tərəvəzlər də arıqlama dövründə xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Kök həm görmə qabiliyyətini, həm də dəri sağlamlığını dəstəkləyir, eyni zamanda aşağı glisemik indeksə malikdir. Çuğundur isə tərkibindəki nitratlar sayəsində fiziki aktivlik zamanı enerjinin daha səmərəli istifadə olunmasına kömək edir.

Mütəxəssislər vurğulayır ki, bu məhsulların tərkibindəki antioksidantlar iltihabı azaldır və piy toxumasının artımını ləngidir. Bundan əlavə, meyvə və tərəvəzlərin müntəzəm qəbulu bağırsaq mikroflorasını balanslaşdırır. Sağlam bağırsaq fəaliyyəti isə çəkinin tənzimlənməsində əsas amillərdən biri hesab olunur.

Qeyd olunur ki, karbohidratlardan tam imtina etmək əvəzinə, onların mənbəyinə diqqət yetirmək daha məqsədəuyğundur. Təbii və emal olunmamış şirin meyvə-tərəvəzlər sağlam arıqlama planının ayrılmaz hissəsi sayılır.