Payız fəslində mövsümi tərəvəzlər həm dadı, həm də sağlamlığa faydaları ilə seçilir. Xüsusilə immun sistemini gücləndirən bəzi tərəvəzlər bu aylarda tez-tez süfrələrdə olmalıdır.

Balqabaq

Beta-karotin, C vitamini və antioksidantlarla zəngindir. Orqanizmin müdafiə sistemini gücləndirir, həm də dəri və göz sağlamlığına faydalıdır.

Kərəviz

Tərkibindəki C vitamini və antioksidantlar sayəsində immuniteti möhkəmləndirir, həmçinin detoks təsiri göstərir.

Kələm

C vitamini, K vitamini və liflə zəngindir. Soyuqdəymə və infeksiyalara qarşı təbii qoruyucu rol oynayır.

Çuğundur

Qanı təmizləyir, orqanizmi enerji ilə təmin edir və immun sistemi gücləndirir. Xüsusilə salat və şirə şəklində istehlak tövsiyə olunur.

Soğan və sarımsaq

Güclü antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Soyuqdəymə mövsümündə immuniteti dəstəkləyən ən təsirli tərəvəzlərdəndir.

Kök

Beta-karotinlə zəngindir, immun sistemi möhkəmləndirməklə yanaşı görmə qabiliyyətini də yaxşılaşdırır.

İspanaq

Dəmir, fol turşusu və C vitamini ilə zəngin olan ispanaq payızda immunitet üçün vacib qidalardan biridir.

Payız tərəvəzləri təkcə süfrəyə rəng qatmır, həm də xəstəliklərə qarşı orqanizmin müqavimətini artırır.

Mütəxəssislər immunitetin güclü qalması üçün mövsümi tərəvəzlərin gündəlik rasiona əlavə edilməsini tövsiyə edirlər.