Yaşıl matça çayı uzun müddətdir antioksidant xüsusiyyətlərinə görə yüksək qiymətləndirilir. Foodinfo.az xəbər verir ki, Yaponiya və Tayvan alimlərinin apardığı son araşdırmalar matça çayının qaraciyəri piylənmədən qorumağa kömək etdiyini göstərib. Tədqiqat “Nutrients” jurnalında nəşr olunub.

Tədqiqat çərçivəsində metabolik problemləri olan siçanlara matça tozu müxtəlif dozalarda verilib. Nəticələr göstərib ki, qaraciyərdə yağ yığılması azalır, insulinə həssaslıq yaxşılaşır və iltihabi proseslər zəifləyir. Xüsusilə yüksək dozada matça alan heyvanlarda trigliserid səviyyəsi və iltihabi sitokinlərin miqdarı əhəmiyyətli dərəcədə azalıb.

Araşdırmada həmçinin matça çayının bağırsaq mikrobiomuna təsiri də qeydə alınıb. Çay faydalı bakteriyaların — Akkermansia və Faecalibacterium — sayını artırır, bu da metabolik sağlamlığın qorunmasına və iltihabın azalmasına kömək edir.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, müntəzəm matça istehlakı qeyri-alkoqollu piyli qaraciyər xəstəliyinin inkişafını ləngidə bilər. Eyni zamanda, çay qan şəkəri və yağ səviyyəsini normallaşdıraraq metabolik pozulmaların qarşısını almağa imkan verir.

Beləliklə, matça çayı sadəcə moda içki deyil, qaraciyər və metabolizmin qorunmasında təbii və əlçatan vasitədir. Gündəlik qidalanmaya əlavə etməklə piylənmə riskini azaltmaq və ümumi sağlamlığı gücləndirmək mümkündür.