Çörəkotu sativa bitkisinin qara toxumlarından əldə edilən təbii bitki yağı növüdür. Bu ot təbii olaraq Asiya, Yaxın Şərq və Şimali Afrika kimi bölgələrdə bitir və minlərlə ildir həm dərman, həm də qida məqsədləri üçün istifadə olunur.

Qara zirə bir sıra potensial sağlamlıq faydaları təklif edən bir bitkidir.

 Foodinfo.az qara zirənin bəzi faydalarını təqdim edir:

• Antioksidant Təsiri: Qara zirə bədəni sərbəst radikallardan qoruyaraq antioksidant təsir göstərən komponentləri ehtiva edir. Bu, hüceyrə zədələnməsini azaltmağa və yaşlanma prosesini yavaşlatmağa kömək edə bilər.

• İmmunitet sistemini gücləndirir: Qara zirə tərkibindəki qida maddələri və antioksidantlar sayəsində immunitet sistemini gücləndirə bilər. Bu, bədənin xəstəliklərə qarşı müdafiə mexanizmini artırır.

• İltihab əleyhinə: Bu qida bədəndəki iltihabı azaltmağa kömək edə bilər. İltihabi xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilə bilər.

• Ürək sağlamlığını fəstəkləyir: Bəzi araşdırmalar bu toxumun ürək sağlamlığını dəstəklədiyini göstərir. Qan təzyiqini tənzimləyə və xolesterol səviyyəsini nəzarətdə saxlamağa kömək edir.

• Diabetin idarə olunmasına töhfə verir: Qara zirənin diabet riskini azaltmaqda və qan şəkəri səviyyəsini balanslaşdırmaqda təsirli ola biləcəyi göstərilmişdir.

• Antibakterial və antifungal xüsusiyyətləri: Qara zirənin antibakterial və antifungal xüsusiyyətləri olduğu bilinir. Buna görə də dəri infeksiyalarının müalicəsində və ya dəriyə qulluqda istifadə edilə bilər.

• Astma simptomlarını yüngülləşdirir: Qara zirə astma simptomlarını aradan qaldırmağa kömək edir. Astma əleyhinə təsirə malikdir.

• Mədə pozğunluqlarını aradan qaldırır: Mədə xəstəliklərini yüngülləşdirmək üçün istifadə edilə bilər. Həzm problemlərini aradan qaldırmağa da kömək edir.

• Xərçəng riskini azalda bilər: Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, qara zirə xərçəng riskini azaltmaqda müsbət təsir göstərir. Bu, xüsusilə xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri ilə diqqət çəkir.

• Saç və dəri sağlamlığına töhfə verir: Qara zirə yağı saç və dəri sağlamlığı üçün istifadə olunur. Saç tökülməsini azalda və dəri problemlərini aradan qaldıra bilər.

Qara zirə yağı bu bitkinin qara toxumlarından soyuq presləmə və ya ekstraksiya yolu ilə əldə edilir. Bu yağ çox zəngin qida tərkibinə və müxtəlif fitokimyəvi maddələrə malikdir. Xüsusilə, timokinon və nigellon turşusu kimi aktiv maddələr qara zirə yağını sağlamlıq üçün faydalı edən əsas maddələrdir.