Bəzi məhsullar insanlar tərəfindən sağlam hesab edilsə də, əslində ürək-damar sisteminə və ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Foodinfo.az “California” kardioloqu Sanjay Bhodjradjaqa istinadla xəbər verir ki, o, belə məhsulların siyahısını açıqlayıb.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, toxum yağları (kələ, soya, qarğıdalı yağı) qızdırıldıqda arteriyalarda iltihab yarada və infarkt, insult riskini artırır. Dietik məhsulların tərkibində olan süni şirinləşdiricilər — aspartam və sukraloza isə insulin reaksiyasını poza və ürək-damar xəstəlikləri riskini yüksəldə bilər.

Aromatlaşdırılmış qatıq məhsulları çox şəkər və emulqatorlar ehtiva edir, bu da bağırsaq mikroflorasına mənfi təsir göstərir. Protein barları isə çox vaxt yüksək şəkər və yağ tərkibli, ultrasəmərəli emal olunmuş məhsullardır. Tərəvəz cipsləri isə adətən zərərli bitki yağlarında qızardıldığı üçün qidalandırıcı dəyərini itirir.

Bhodjradja tövsiyə edir ki, bu məhsulların yerinə daha faydalı alternativlər seçilsin: toxum yağları yerinə zeytun və ya avokado yağı, süni şirinləşdiricilər yerinə təbii şirinləşdiricilər, protein barları yerinə qoz-fındıq və yumurta kimi məhsullar qəbul edilsin.

Kardioloq vurğulayıb ki, sağlam qidalanmaq üçün məhsulun təbii tərkibinə diqqət yetirmək, qızardılmış və yüksək emal olunmuş məhsullardan uzaq durmaq vacibdir. Belə yanaşma ürək-damar sistemini qoruyur, iltihab və xroniki xəstəliklərin qarşısını alır.

Mütəxəssis həmçinin qeyd edib ki, insan orqanizmi üçün düzgün balanslaşdırılmış qida rasionu həm fiziki, həm də zehni sağlamlığı dəstəkləyir.