Səhər yeməyi günün ən vacib qidasıdır və enerji səviyyəsini tənzimləyir. Foodinfo.az xəbər verir ki, ABŞ-dan dietoloq Dr. Laura Bennett Healthline üçün verdiyi açıqlamada yumurtanın səhər yeməyində olmasının beyinə və əzələlərə xüsusi fayda verdiyini bildirib.

Mütəxəssis qeyd edib ki, yumurta zülal və sağlam yağlar baxımından zəngindir, bu da toxluq hissini uzun müddət saxlayır və gün ərzində artıq yeməyin qarşısını alır. O əlavə edib ki, yumurtada mövcud olan kolin sinir sisteminin işləməsini dəstəkləyir və yaddaşı gücləndirir.

Bennett həmçinin vurğulayıb ki, bişmiş və qaynadılmış yumurta ən faydalı hesab olunur, qızardılmış yumurta isə yağ miqdarı səbəbindən kalorili ola bilər. Onun sözlərinə görə, gündəlik bir-iki yumurta həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün ideal qida əlavəsidir.

Ekspert əlavə edib ki, yumurta tərkibindəki vitaminlər və minerallar immuniteti dəstəkləyir və ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Araşdırmalar göstərir ki, səhər yeməyində yumurta yemək metabolizmi sürətləndirir və qan şəkərini stabilləşdirir.

Bennett tövsiyə edir ki, yumurtanı tərəvəz və tam taxıllarla birlikdə istehlak etmək faydalılığını artırır. Bu kombinasiyalar həm lif, həm də antioksidantlarla zəngindir.