Maqnezium orqanizmin ən vacib minerallarından biridir və onun çatışmazlığı sinir sistemində pozuntulara, yorğunluğa və ürək-damar problemlərinə səbəb ola bilər. Buna görə də gündəlik qida rasionunda bu maddə ilə zəngin məhsulların yer alması xüsusilə vacibdir. Foodinfo.az xəbər verir ki, Lenta.ru-ya danışan rusiyalı dietoloq Yelena Ustinovanın sözlərinə görə, sadəcə bir ovuc balqabaq tumu gündəlik maqnezium ehtiyacını tamamilə ödəməyə qadirdir. O, qeyd edib ki, bu məhsul həm də fosforla zəngindir və bu maddə sağlam sümüklərin qorunması üçün əvəzolunmazdır.
Ustinova bildirib ki, cəmi 60 qram balqabaq tumunda orqanizmin gün ərzində ehtiyac duyduğu maqnezium miqdarı var. Bu mineral sinir sisteminin sağlam fəaliyyəti, əzələlərin rahat işləməsi və ürək ritminin sabit qalması üçün vacibdir. Eyni zamanda, tumlar fosfor baxımından da olduqca zəngindir və bu da sümüklərin möhkəmlənməsinə, dişlərin sağlamlığına və enerji mübadiləsinə müsbət təsir göstərir.
Dietoloqun sözlərinə görə, balqabaq tumunun daha bir mühüm xüsusiyyəti onun kişilərin sağlamlığı üçün faydalı olmasıdır. O, bu məhsulun təbii afrodiziak hesab edildiyini vurğulayaraq, bunun səbəbini onun tərkibində yüksək miqdarda sinkin olması ilə izah edib. Sink kişi hormonlarının istehsalında və spermatogenez prosesində əsas rol oynayır, bu isə reproduktiv sağlamlığı dəstəkləyir və hormonal tarazlığı qoruyur.
Bundan əlavə, balqabaq tumu qan yaranmasının stimullaşdırılmasında da mühüm rol oynayır. Ustinova bildirib ki, onun tərkibindəki kobalt, manqan və mis elementləri qanyaratma prosesində aktiv iştirak edir və bu səbəbdən məhsul anemiyanın (qan azlığının) profilaktikasında da tövsiyə olunur. Bu elementlərin kombinasiyası qanın keyfiyyətini artırır və toxumalara oksigen daşınmasını yaxşılaşdırır.
Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, balqabaq tumunu gündəlik qidalanmaya əlavə etmək həm ümumi sağlamlığı dəstəkləmək, həm də maqnezium, fosfor və sink kimi həyati əhəmiyyətli elementlərin balanslı şəkildə qəbulunu təmin etmək üçün asan və effektiv yoldur. Onu salatlara əlavə etmək, qəlyanaltı kimi yemək və ya müxtəlif yeməklərdə istifadə etmək mümkündür.
Beləliklə, sadəcə bir ovuc balqabaq tumu bədənin maqnezium ehtiyacını qarşılayır, sümükləri möhkəmləndirir, qanyaranmanı dəstəkləyir və kişilərin sağlamlığına da müsbət təsir göstərir. Mütəxəssislər hesab edirlər ki, bu məhsul qida rasionunda mütləq yer almalı olan təbii və faydalı superqidalardan biridir.
