Arıqlamaq istəyən bir çox insan ən qısa yoldan nəticə almaq üçün qidalanmasını minimum səviyyəyə endirir, lakin bu addım sağlamlıq üçün çox ciddi fəsadlar yarada bilər. Foodinfo.az xəbər verir ki, Championat.com-a danışan qidalanma mütəxəssisləri belə yanaşmanın yalnız piylərin deyil, həm də əzələ kütləsinin itirilməsinə, hormon balansının pozulmasına və sinir sisteminin zəifləməsinə səbəb ola biləcəyini bildiriblər. Onların fikrincə, çox aşağı kalorili pəhrizlər bədəni “enerji qənaəti rejimi”nə salır və bu, həm arıqlama prosesini, həm də ümumi sağlamlığı zədələyir.

İlk növbədə, kəskin kalori azaldılması metabolizmin yavaşlamasına gətirib çıxarır. İtalyan dietoloq Dr. Carlo Bianchi izah edir ki, bədən uzunmüddətli qida çatışmazlığını “təhlükə” kimi qəbul edir və enerjini qorumaq üçün daha az sərf etməyə başlayır. Bu zaman həm istirahət halında, həm də məşq zamanı xərclənən kalori miqdarı azalır və çəki itkisi dayanır. Nəticədə insan az yeyir, amma arıqlaya bilmir.

İkinci təhlükə əzələ kütləsinin itirilməsi ilə bağlıdır. Bədənin enerji çatışmazlığı zamanı o, yalnız piyləri deyil, əzələləri də parçalamağa başlayır ki, bu da metabolizmi daha da zəiflədir. Qidalanma mütəxəssisləri xəbərdarlıq edir ki, kalori defisiti dövründə belə, bədəndə zülal miqdarı yüksək saxlanmalıdır – ən azı bədən çəkisinin hər kiloqramına 1,6 qram. Əks halda arıqlama məqsədilə başlanan proses orqanizm üçün zərərli nəticələr doğura bilər.

Üçüncü və ən təhlükəli nəticələrdən biri hormonal sistemin və sinir sisteminin zəifləməsidir. Almaniyalı endokrinoloq Dr. Lisa König qeyd edir ki, hormonal tarazlıq üçün orqanizmə sağlam yağlar mütləq lazımdır. Əgər qidada yağların payı çox aşağıdırsa (xüsusən də 0,7 qram/kq-dan aşağı düşərsə), qadınlarda hormon balansı ciddi şəkildə pozula bilər. Mərkəzi sinir sistemi də qida çatışmazlığına qarşı həssasdır – uzunmüddətli ac qalmaq beyin fəaliyyətini zəiflədir, diqqət və emosional sabitliyi azaldır.

Bütün bu amillər nəticəsində bədəndə “bumeranq effekti” baş verir: insan pəhriz dövründə aclığa dözməkdə çətinlik çəkir və bir anda qarşısına çıxan hər şeyi yeməyə başlayır. Bu isə sürətli piy toplanmasına və itirilmiş çəkinin daha artıqlaması ilə geri dönməsinə səbəb olur. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu, “birgünlük pəhriz effekti” kimi tanınır və əksər hallarda pəhrizdən sonra çəkinin əvvəlkindən də artıq olmasına gətirir.

Qidalanma üzrə mütəxəssislərin yekun fikri budur ki, arıqlama prosesi tədricən və balanslı şəkildə aparılmalıdır. Kaloriləri kəskin şəkildə azaltmaq orqanizmin normal funksiyalarını pozur və sağlamlıq üçün böyük risklər yaradır. Sağlam çəki itkisinin açarı – balanslaşdırılmış qida, kifayət qədər zülal və yağ qəbulu, həmçinin bədənin ehtiyaclarına uyğun tədrici kalori azaldılmasıdır.