Son elmi araşdırmalar immun sağlamlıqla bağırsaq fəaliyyəti arasında sıx əlaqə olduğunu göstərir. Foodinfo.az “Cleveland Clinic” məlumatlarına istinadla xəbər verir ki, fermentasiya olunmuş qidalar faydalı bakteriyaların sayını artırır. Bu məhsullar bağırsaq florasını balanslaşdırır. Nəticədə immun cavab güclənir.

Amerikalı immunoloq Dr. Gail Cresci bildirir ki, probiotiklər infeksiyalara qarşı müqaviməti artırır. Onun sözlərinə görə, bağırsaq mikrobiomu immun sisteminin əsas tənzimləyicisidir. Qatıq, kefir və turş kələm əsas mənbələrdir. Bu qidalar həzm prosesini asanlaşdırır.
Antibiotikdən sonra xüsusilə faydalıdır. Mütəxəssislər bu məhsulların təbii şəkildə hazırlanmasını tövsiyə edirlər. Həddindən artıq istehlak məsləhət görülmür. Müntəzəm və ölçülü qəbul daha effektivdir.