Ürək-damar xəstəlikləri dünya üzrə əsas ölüm səbəblərindən biri olaraq qalmaqdadır. Foodinfo.az “BBC Health” platformasına istinadla xəbər verir ki, omega-3 yağ turşuları ilə zəngin qidalar bu riskin azaldılmasında mühüm rol oynayır. Xüsusilə dəniz mənşəli yağlı balıqlar bu maddənin əsas mənbəyi hesab olunur. Araşdırmalar göstərir ki, omega-3 damar divarlarının elastikliyini artırır.

Norveçli qidalanma mütəxəssisi Dr. Erik Hansen bildirir ki, bu yağ turşuları iltihabi proseslərin qarşısını alır. Onun sözlərinə görə, omega-3 qan təzyiqinin stabilləşməsinə də müsbət təsir göstərir. Balıq istehlakı xolesterin balansının qorunmasına kömək edir. Bu da ateroskleroz riskini azaldır. Həftədə ən azı iki dəfə balıq yemək tövsiyə olunur. Qızardılmış deyil, buxarda və ya sobada bişmiş balığa üstünlük verilməlidir. Balıq həmçinin keyfiyyətli zülal mənbəyidir. Bu qida ürək sağlamlığının qorunmasında mühüm yer tutur.