Payızın sevimli tərəvəzlərindən olan balqabaq həm dadı, həm də zəngin qida dəyəri ilə seçilir. Balqabaq müxtəlif yeməklərdə, şirniyyatlarda və şorbaların tərkibində istifadə olunmaqla yanaşı, sağlamlıq üçün də bir çox faydalar təqdim edir.

Foodinfo.az balqabağın əsas faydalarını təqdim edir:

1. İmmuniteti gücləndirir

Tərkibindəki yüksək A və C vitaminləri orqanizmi virus və infeksiyalara qarşı qoruyur.

2. Göz sağlamlığını dəstəkləyir

Beta-karotenlə zəngin olduğu üçün görməni yaxşılaşdırır, yaşla bağlı göz xəstəliklərinin riskini azaldır.

3. Ürək-damar sisteminə faydalıdır

Kalium və liflə zəngin balqabaq qan təzyiqini tənzimləyir və xolesterini aşağı salmağa kömək edir.

4. Həzm sistemini yaxşılaşdırır

Yüksək lif tərkibi sayəsində bağırsaqların fəaliyyətini normallaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır.

5. Dərinin sağlamlığını qoruyur

Antioksidantlar dərini sərbəst radikallardan qoruyur, qocalma əlamətlərini ləngidir.

6. Aşağı kalorili, pəhriz dostudur

Balqabaq az kalorili olduğu üçün arıqlamaq istəyənlər üçün ideal qidadır.

7. Sümük və diş sağlamlığına dəstək olur

Kalsium və maqneziumla zəngin olduğu üçün sümükləri möhkəmləndirir.

Diyetoloqlar balqabağın həm yeməklərdə, həm də şirə formasında qəbul edilməsini məsləhət görürlər. Onun həm bişmiş, həm də çiy halda istifadəsi mümkündür.