Son illərdə insanların gecə saatlarında yemək yeməsi adi hala çevrilib. Foodinfo.az bildirir ki, ABŞ-ın Harvard Tibb Məktəbinin qidalanma mütəxəssisi doktor Laura Anderson bu vərdişin sağlamlığa düşündüyümüzdən daha ciddi təsirləri olduğunu açıqlayıb.

Onun sözlərinə görə, bədən gecə saatlarında yuxu və regenerasiya prosesinə keçdiyi üçün qəbul edilən qidalar normaldan daha çətin həzm olunur. Bu isə həm mədə-bağırsaq problemlərinə, həm də yuxusuzluğa səbəb ola bilər. Mütəxəssis qeyd edib ki, xüsusilə yağlı və karbohidratla zəngin qidalar gecə qəbul edildikdə qanda şəkərin kəskin qalxmasına gətirib çıxarır.

Anderson əlavə edib ki, davamlı olaraq gecə yemək vərdişi piylənmə, insulin müqaviməti və ürək-damar xəstəlikləri riskini artırır. O, həmçinin vurğulayıb ki, bioritm pozulduqda orqanizmdə kortizol kimi stress hormonları daha çox ifraz olunur.

Avropa Klinik Qidalanma Cəmiyyətinin son araşdırmasına əsasən, gecə yemək yeyən insanların təxminən altmış faizi gündüz yorğunluqdan, diqqət dağınıqlığından və metabolik pozuntulardan şikayət edir. Bu nəticələr müntəzəm qidalanma saatlarının əhəmiyyətini bir daha sübut edir.

Həkimlər tövsiyə edirlər ki, sonuncu əsas yemək yuxudan ən azı üç-dörd saat əvvəl qəbul edilməlidir. Əgər gecə ac qalmaq mümkün deyilsə, qidalanma mütəxəssisləri yüngül və sağlam alternativləri – məsələn, az yağlı qatıq, bir neçə badam və ya banan kimi seçimləri məsləhət görürlər.

Mütəxəssislər hesab edir ki, düzgün saatlarda yemək sadəcə mədə və qaraciyər üçün deyil, həm də bütün orqanizmin bioloji ritminin qorunması üçün həyati əhəmiyyət daşıyır.