Bir çox insan tərəvəzləri təzə saxlamaq üçün polietilen torbalardan istifadə etsə də, bu üsul əks təsir göstərə bilər. Foodinfo.az xəbər verir ki, aqronom Aleksey Kurenin tərəvəzlərin saxlanması zamanı polietilen materiallardan uzaq durmağı tövsiyə edib. Onun sözlərinə görə, belə qablaşdırma içəridə nəmin yığılmasına və kondensatın yaranmasına səbəb olur ki, bu da tərəvəzlərin çürümə prosesini sürətləndirir. Kurenin bildirib ki, polietilen hava dövranını məhdudlaşdırdığı üçün tərəvəzlər daha tez yumşalır, dadını və keyfiyyətini itirir.

Mütəxəssis tərəvəzləri saxlamaq üçün daha uyğun variant kimi kağız paketlərdən, kətan torbalardan, səbətlərdən və ya taxta yeşiklərdən istifadəni məsləhət görür. O əlavə edib ki, bu materiallar hava keçirdiyi üçün içəridə artıq nəmin yığılmasına imkan vermir və tərəvəzlər uzun müddət təravətli qalır. Kurenin həmçinin bildirib ki, tərəvəzlərin hər bir növünü ayrı saxlayaraq onların bir-birinə mənfi təsirini minimuma endirmək mümkündür.

Aqronom xüsusilə qeyd edib ki, pomidorlar etilen adlı qaz ifraz edir ki, bu da xiyar və bibərin saxlanma müddətini azaldır və onların çürüməsinə gətirib çıxarır. Buna görə də pomidorları digər tərəvəzlərdən ayrı saxlamaq vacibdir. O vurğulayıb ki, bu qaydalara riayət etməklə tərəvəzlər təravətini və faydalı maddələrini daha uzun müddət qoruya bilər.

Mütəxəssislər ümumi nəticə kimi bildirirlər ki, düzgün saxlama üsulu tərəvəzlərin qida dəyərini qorumaqla yanaşı, israfçılığın qarşısını alır və təbii dadının uzun müddət qalmasına kömək edir. Polietilendən imtina edərək təbii və nəfəs alan qablaşdırmalara üstünlük vermək tərəvəzlərin keyfiyyətini qorumağın ən effektiv yollarından biridir.