Darı yüksək miqdarda silikon və maqneziumla zəngin olması ilə seçilir və bu maddələr dərinin gəncliyini, sinir sisteminin sağlamlığını qorumaq üçün vacib hesab olunur. Mütəxəssislər bu məhsulun tez-tez sadə kənd yeməyi kimi qəbul edildiyini, əslində isə çox dəyərli qida olduğunu bildirirlər.
Foodinfo.az xəbər verir ki, məlumat NEWS.ru tərəfindən yayılıb.

Məşqçi-nutrisoloq Olqa Yablokova bildirib ki, darı digər dənli bitkilərdən xüsusilə silikonun yüksək miqdarı ilə fərqlənir. Bu mineral birləşdirici toxumaların formalaşması, dərinin və saçların gənc qalması, həmçinin oynaqların və damarların sağlamlığı üçün vacibdir. Eyni zamanda darı maqnezium və fosforun da yaxşı mənbəyidir. Maqnezium sinir sisteminin fəaliyyəti, keyfiyyətli yuxu və enerji üçün əsas minerallardan sayılır. Fosfor isə diş və sümüklərin möhkəmlənməsində, hüceyrələrin enerji istehsalında mühüm rol oynayır.

Nutrisoloq darının həzm sistemi üçün faydalarına da diqqət çəkib. Onun sözlərinə görə, bu dənli bitkinin tərkibində qlutenin olmaması və liflə zənginliyi onu mədə-bağırsaq traktında iltihabi proseslər zamanı belə təhlükəsiz qida edir. Lif bağırsaqların fəaliyyətini stimullaşdırır, mikrofloranı yaxşılaşdırır və iltihabı azaldır.

Mütəxəssis vurğulayıb ki, bu qədər faydalı xüsusiyyətlərə malik olan darı gündəlik qida rasionunda mütləq yer almalıdır.