Tibb mütəxəssisi şirniyyat istehlakının niyə ciddi nəzarətdə saxlanılmalı olduğunu izah edib. Bir çox insan qida rasionunda şirniyyatları azaltmağı düşünərkən əsas arqument kimi yalnız dişlərin və fiqurun zərər görməsini göstərir. Lakin mütəxəssislərin fikrincə, konfet və desertlərin sağlamlığa mənfi təsiri bununla məhdudlaşmır.

Foodinfo.az BB.LV saytına istinadla xəbər verir ki, qastroenteroloq Дарья Харитонова şəkərin həm məhsulların tərkibində, həm də təmiz halda olduqda sürətli vərdiş və asılılıq yaratdığını bildirib. Onun sözlərinə görə, bu asılılıqdan xilas olmaq hər kəs üçün asan olmur və bəzən ilk cəhddə mümkün deyil. Buna baxmayaraq, vəziyyəti nəzarətsiz buraxmaq olmaz.

Həkim vurğulayıb ki, şirniyyatların daimi qəbulu artıq çəkisi və ya tənəffüs problemləri olmayan insanlarda belə sağlamlığa ciddi zərər vura bilər. Şəkərin ən ciddi fəsadları əsasən aşağıdakı sahələrdə özünü göstərir:

• Bağırsaqlarda. Artıq şəkər bağırsaqlarda zərərli bakteriyaların sürətlə çoxalmasına səbəb olur. Bu isə köp, ishal və digər həzm pozuntuları ilə nəticələnir. Üstəlik, patogen mikroorqanizmlər mədə-bağırsaq traktından digər orqanlara keçərək daha ağır problemlərə yol aça bilər.

• Sinir sistemində. Araşdırmalar göstərir ki, həddindən artıq şəkər qəbulu psixi pozuntulara səbəb ola, stresə davamlılığı azalda bilər. Şirniyyat sevənlərdə tez-tez səhər tezdən, hətta səhər yeməyindən yarım saat sonra belə yorğunluq hissi müşahidə olunur.

• Hormonal sistemdə. Şirniyyata meyilli insanlarda dəri problemləri — iltihab, qabıqlanma və akne halları daha çox rast gəlinir.

Mütəxəssis qeyd edib ki, şirniyyatın ən böyük təhlükəsi ona sürətlə alışmaqdır. Zamanla bu, dadlı və kalorili qidalara güclü ehtiyac hissinə çevrilir. Hətta bir parça tort və ya iki konfet yemək belə bu istəyi uzun müddət aradan qaldırmır — toxluq hissi tez keçir və yenidən nəsə yemək arzusu yaranır.

Həkimin sözlərinə görə, şəkər asılılığından xilas olmağın ən məntiqli yolu konfet, şokolad və digər şirniyyatları şirin meyvələrlə əvəzləməkdir. Xüsusilə quru meyvələr həm şirin dada malikdir, həm də çoxlu faydalı maddələr ehtiva edir. Bundan əlavə, onlardan sonra toxluq hissi daha uzun müddət qalır.