Son illərdə sağlam qidalanmada diqqət çəkən tərəvəzlərdən biri də daikondur. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu kök tərəvəz təkcə dadı ilə deyil, həm də orqanizm üçün çoxsaylı faydaları ilə seçilir. O, həm ürək-damar sisteminə, həm də qaraciyərin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.

Daikon tərkibindəki bioloji aktiv maddələr sayəsində orqanizmdə iltihabi prosesləri azaldır, toksinlərin bədəndən xaric olunmasına kömək edir və qan dövranını yaxşılaşdırır. Onun əsas üstünlüyü azkalorili olması və eyni zamanda vitaminlər, minerallar və təbii fermentlərlə zəngin tərkibə malik olmasıdır.

Mütəxəssislərin fikrincə, daikonun tərkibindəki C vitamini, kalium və maqnezium ürək əzələsini möhkəmləndirir, təzyiqi normallaşdırır və damar elastikliyini qoruyur. Bu səbəbdən daikonun ürək xəstəliklərinin qarşısının alınmasında xüsusi rolu var.

Qaraciyər üçün isə daikon təbii təmizləyici hesab olunur. Onun tərkibindəki izosiyanatlar adlanan maddələr orqanizmin zərərli maddələri neytrallaşdıran fermentlərinin fəaliyyətini artırır. Bu təsir qaraciyərin yükünü azaldır və onun bərpa qabiliyyətini gücləndirir.

Həmçinin daikonun tərkibində olan qida lifləri həzmi yaxşılaşdırır, bağırsaq mikroflorasını tənzimləyir və bədəni yüngülləşdirir. O, artıq xolesterinin azalmasına və qanın təmizlənməsinə də kömək edir.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, daikonu gündə 100–150 qram olmaqla, salat və ya bişmiş formada yemək ən düzgün üsuldur. Onu çox miqdarda qəbul etmək, xüsusilə mədə turşuluğu yüksək olan şəxslərə məsləhət görülmür.

Ümumilikdə, daikon həm immun sistemini möhkəmləndirir, həm də orqanizmin təbii təmizlənmə prosesini sürətləndirir. Təbii tərkibli bu tərəvəz ürək və qaraciyər sağlamlığını qorumaq üçün gündəlik rasionda yer ala bilər.