Müasir dövrdə suşi və rulonlar bir çox insanın sevimli yeməyinə çevrilib. Lakin onların düzgün şəkildə yeyilməməsi həzm sistemi üçün ciddi risk yarada bilər. Foodinfo.az xəbər verir ki, Piroqov Universitetinin İnsan Biologiyası və Patologiyası İnstitutunun mütəxəssisi, qastroenteroloq Yekaterina Titova suşi ilə qazlı içkilərin eyni zamanda qəbul edilməsinin sağlamlığa zərərli olduğunu bildirib.

Onun sözlərinə görə, belə birləşmə mədəaltı vəzinin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərir və pankreatitin (mədəaltı vəzi iltihabının) kəskinləşməsinə səbəb ola bilər. Titova qeyd edib ki, qazlı içkilərdəki turşuluq və qaz qarışıqları suşidəki düyü və dəniz məhsulları ilə reaksiyaya girərək həzmi çətinləşdirir.

Mütəxəssis xəbərdarlıq edib ki, bu səbəbdən suşi və rulonları ağır və yağlı qidalarla — məsələn, çips, qızardılmış ət və ya fast-food məhsulları ilə birləşdirmək də düzgün deyil. Belə qarışıqlar mədədə qaz yığılmasına, köp və yanma hissinə gətirib çıxara bilər.

Titovanın sözlərinə görə, suşi yeyərkən çox miqdarda vasabidən istifadə də orqanizm üçün təhlükəlidir. Bu ədviyyəli sousun çoxluğu ağız və mədə selikli qişasında qıcıqlanma, bəzən isə yanıq effekti yarada bilər.

Həkim əlavə edib ki, suşi və rulonları təbii içkilərlə — məsələn, yaşıl çay və ya qazsız mineral su ilə qəbul etmək daha sağlam seçimdir. O vurğulayıb ki, bu sadə qaydalara əməl etməklə həm mədə sağlamlığını qorumaq, həm də yeməkdən həqiqi zövq almaq mümkündür.