Tumların sağlamlığa faydası danılmaz olsa da, onların miqdarı düzgün seçilmədikdə bədənə zərər də verə bilər. Foodinfo.az bildirir ki, endokrinoloq və dietoloq Anton Polyakovun sözlərinə görə, həm tumların, həm də qoz-fındıq kimi çərəzlərin sağlamlıq üçün təhlükəsiz və balanslı gündəlik miqdarı 20–25 qram arasında olmalıdır. O, aif.ru-ya açıqlamasında qeyd edib ki, bu göstərici təmizlənmiş tumlara və çərəzlərə aiddir və orqanizmin ehtiyac duyduğu faydalı yağ turşuları, vitaminlər və minerallar üçün kifayət qədərdir.

Mütəxəssis əlavə edib ki, bəzi hallarda bu normanı bir qədər artırmaq olar. Məsələn, balqabaq tumları kimi daha az yağlı və mədə üçün yüngül olan növlərdən gündə 50 qramadək istehlak etmək mümkündür. Lakin həddindən artıq istifadə qida balansını poza, mədə-bağırsaq sistemini yükləyə və artıq çəki riskini artıra bilər. Polyakov vurğulayıb ki, tumların miqdarına nəzarət etmək həm də onların yüksək kalorili olmasından irəli gəlir – kiçik bir ovuc belə böyük enerji dəyərinə malikdir.

Digər dietoloq, tibb elmləri namizədi Rimma Moysenko isə “Radio 1”ə açıqlamasında payız mövsümündə səhər yeməyinin xüsusilə vacib olduğunu bildirib. Onun sözlərinə görə, bu dövrdə orqanizm günə daha isti və qidalı yeməklərlə başlamalıdır. “Qida çox isti, demək olar ki, qaynar, kifayət qədər duzlu və yağlı olmalıdır. Bu, qaraciyərin və öd kisəsinin fəaliyyətini aktivləşdirir,” – deyə mütəxəssis vurğulayıb.

Moysenko qeyd edib ki, isti və doyurucu səhər yeməyi orqanizmin oyanmasına, daxili orqanların işə düşməsinə və soyuq havalarda bədənin istilik balansının qorunmasına kömək edir. Bu, həm də gün ərzində enerji səviyyəsini yüksək saxlayır və immun sistemini gücləndirir.

Mütəxəssislər yekun olaraq bildirirlər ki, tumların normadan artıq qəbulu sağlamlığa faydadan çox zərər gətirə bilər. Buna görə də, miqdarı nəzarətdə saxlamaq, onları balanslı səhər yeməyi və digər qidalarla birləşdirmək həm həzm sisteminin sağlamlığına, həm də ümumi enerji səviyyəsinə müsbət təsir göstərəcək.