Qəhvə sevənlərin bir çoxu hesab edir ki, tünd qovrulmuş qəhvə həmişə daha güclü olur və daha çox kofein ehtiva edir. Foodinfo.az Sports.kz-ə istinadən xəbər verir ki, bu fikir yanlışdır. Ekspertlər bildirirlər ki, içkinin dadı və gücü təkcə qovrulma səviyyəsindən deyil, həm də dəmləmə üsulundan və nisbətlərdən asılıdır.

Orta qovrulma qəhvə dənələrinin təbii dad tonlarını — meyvəli, qozlu və çiçək notlarını — daha yaxşı qoruyur. Tünd qovrulma isə şəkərlərin karamelizasiyası sayəsində daha dərin, tüstülü və şokoladlı dad yaradır. Lakin kofein miqdarında fərq minimaldır və demək olar ki, orqanizm tərəfindən hiss olunmur.

Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, “dadın güclülüyü” kofein miqdarı ilə eyni deyil. Orta və tünd qovrulma arasında seçim yalnız şəxsi zövqdən asılıdır. Beləliklə, qəhvənin dadı və aroma üstünlüyü hər kəsin fərdi seçimlərinə görə dəyişir.