Bəzi tərəvəzlər çiy halda qəbul edildikdə qarında şişkinlik və narahatlıq yarada bilər. Foodinfo.az Sports.kz-ə istinadən xəbər verir ki, bunun əsas səbəbi tərəvəzlərin tərkibindəki mürəkkəb karbohidratlar və həzm olunması çətin olan lifdir. Mütəxəssislər onları rasiona tədricən əlavə etməyi və ya buxarda bişirməyi tövsiyə edirlər.

Brokoli — A, C, K və B6 vitaminləri ilə zəngin olan bu tərəvəz həmçinin antioksidantlar ehtiva edir. Lakin çiy halda qəbul edildikdə, brokolinin tərkibindəki lif və rafinoza bağırsaqda qaz əmələ gətirərək qarında şişkinliyə səbəb ola bilər.

Gül kələm — Çiy gül kələmi də oxşar xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibindəki rafinoza və kükürd birləşmələri bağırsaqda qaz əmələ gətirir və bəzən narahatedici qoxulu qazlarla nəticələnir.

Kələm — Çiy kələm də qarında qaz əmələ gətirə biləcək rafinoza və kükürd birləşmələrinə malikdir. Həmçinin liflə zəngin olduğundan, bu tərəvəzə dərhal öyrəşməyənlərdə qarın narahatlığı yarana bilər.

Brüssel kələmi — Çiy və ya az bişmiş halda həzm olunması çətindir, bu da qarında şişkinlik və qaz əmələ gətirə bilər. Mütəxəssislər narahatlıq yarandıqda tərəvəzi qısa müddət bişirməyi tövsiyə edirlər.

Bolqar bibəri — Vitamin C və karotinoidlərlə zəngin olan bolqar bibəri sağlamlığı dəstəkləyir. Lakin sərt qabığı və həzm olunmayan lif səbəbindən bəzi insanlar çiy halda qarında şişkinlik hiss edə bilər.

Şişkinliyi azaltmaq üçün tövsiyələr:

• Tərəvəzləri bir az bişirin — bu, lif və mürəkkəb karbohidratları parçalayır.

• Kiçik porsiyalar qəbul edin — böyük porsiyalar şişkinliyi artırır.

• Yeməyi yaxşı çeynəyin — həzm prosesini asanlaşdırır.

• Bol su için — su qidanın həzm sistemindən keçməsinə kömək edir.

• Qazlı içkilərdən uzaq durun — çiy tərəvəzlə birlikdə qazlı içkilər şişkinliyi artırır.

Beləliklə, çiy tərəvəzləri tədricən və diqqətlə qəbul etmək qarında narahatlığın qarşısını almağa kömək edir.