Sarımsaq və soğan uzun illərdir həm mətbəxdə, həm də təbii müalicə vasitəsi kimi istifadə olunur. Foodinfo.az bildirir ki, bu tərəvəzlərin qaraciyər sağlamlığı və bədənin detoksifikasiya prosesi üzərində mühüm təsiri var.

Sarımsaq allisin adlı aktiv birləşmə ilə zəngindir. Bu maddə qaraciyər hüceyrələrini toksinlərdən qoruyur və antioksidant təsir göstərir.

Soğan isə kversetin flavonoidi ilə zəngindir. Kversetin qaraciyərin detoks fermentlərini stimullaşdıraraq toksinlərin xaric edilməsini asanlaşdırır.

Tədqiqatlar göstərir ki, sarımsaq və soğanın birləşdirilməsi qaraciyər hüceyrələrinin bərpasını sürətləndirir və oksidləşdirici stresin qarşısını alır (healthline.com).

Bundan əlavə, bu tərəvəzlər qan dövranını yaxşılaşdırır və qaraciyərin toksinləri daha sürətli emal etməsinə kömək edir.

Mütəxəssislər, sarımsaq və soğanın gündəlik pəhrizə əlavə edilməsini tövsiyə edir, lakin həddindən artıq istifadə mədə-bağırsaq narahatlığı yarada bilər.

Xarici mütəxəssis, dietoloq Dr. Michael Greger, sarımsaq və soğanın qaraciyər detoksifikasiyasını gücləndirdiyini və antiinflamatuar təsir göstərdiyini qeyd edir (nutritionfacts.org).

Ümumiyyətlə, gündəlik qidalanmada bu iki tərəvəzə yer vermək, qaraciyərin sağlamlığını qorumaq və bədənin təbii detoks prosesini dəstəkləmək üçün faydalıdır.