Qoz qabığını əl ilə açmaq bəzən çətin görünə bilər, lakin ev şəraitində heç bir alət olmadan bunu asanlıqla etmək mümkündür. Foodinfo.az xəbər verir ki, təcrübəli evdar qadınlar “butulka üsulu” adlanan pratik metodu uzun illərdir istifadə edirlər.

Bu üsul üçün sizə sadəcə qalın divarlı, tercihen şampan butulkası lazımdır. Butulkanı düz və bərk bir səthə – məsələn, taxta masa və ya kəsmə lövhəsi üzərinə dik şəkildə yerləşdirin. Daha sonra qozu iti tərəfi aşağı olmaqla butulkanın ağzına yerləşdirin.

Sonrakı addımda, qozun kənar hissəsinə yüngül, amma dəqiq zərbə endirin. Bunun üçün metal qaşığın arxa tərəfini və ya kiçik çəkicdən istifadə edə bilərsiniz. Zərbəni çox güclü etməmək vacibdir, çünki bu zaman içəridəki ləpə qırıla bilər.

Bu üsulun üstünlüyü ondadır ki, butulkanın boğaz hissəsi zərbəni bərabər paylayır, qabığın tikiş hissəsini çatladır, amma ləpəni bütöv saxlayır. Nəticədə siz qozu rahatlıqla açıb, içindəkini zərərsiz şəkildə çıxara bilirsiniz.

Əgər qozun qabığı çox bərkdirsə, onu əvvəlcədən 30 dəqiqə ilıq suda saxlayın. Bu zaman qabıq bir qədər yumşalacaq və açmaq daha asan olacaq.

Bəzi təcrübəli xanımlar butulkanın altına qalın dəsmal da qoyur – bu həm səthin zədələnməsinin, həm də səsin qarşısını alır.

“Butulka üsulu” uzun illərdir ki, qoz qıran alətlərin olmadığı vaxtlarda istifadə olunub və bu gün də öz praktikliyini qoruyur. Bu üsulla siz həm vaxtınıza qənaət edəcək, həm də qozun ləpəsini bütöv saxlaya biləcəksiniz.