Toyuq ətindən hazırlanan fərqli və zərif dadlı yeməklər axtaranlar üçün ispanaq və feta pendiri ilə doldurulmuş bu resept həm praktikliyi, həm də ləzzəti ilə seçilir. Bu yemək gündəlik menyunu zənginləşdirməklə yanaşı, qonaq süfrələrinə də xüsusi rəng qatır. Foodinfo.az 1001sovet saytına istinadla xəbər verir ki, bu resept hətta kulinariya təcrübəsi az olanlar üçün belə asanlıqla hazırlana bilər.

Hazırlıq üçün əvvəlcə soğan xırda doğranır, sarımsaq isə rəndələnir və az miqdarda yağda qısa müddət qovrulur ki, aroması daha da açılsın. Daha sonra doğranmış ispanaq və feta pendiri ilə qarışdırılaraq yumşaq və ətirli içlik hazırlanır, bu qarışığa az miqdarda şəkər əlavə olunması dad balansını daha maraqlı edir. Toyuq filesi uzununa kəsilərək nazik lay halına salınır və yüngülcə döyülərək yumşaldılır, sonra isə ədviyyatlarla dadlandırılır.

Hazırlanmış içlik filesinin bir hissəsinə yerləşdirilir və digər hissə ilə örtülərək səliqəli forma verilir, beləliklə içərisi sulu və zəngin qalır. Daha sonra yemək əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə bişirilir ki, toyuq tam hazır vəziyyətə gəlsin və içlik öz dadını ətə hopdursun. Nəticədə əldə olunan yemək həm şirəli, həm də yumşaq teksturası ilə seçilir və tərəvəz salatı və ya yüngül qarnir ilə birlikdə təqdim edildikdə daha da iştahaaçan olur.

Alternativ olaraq, bu resept əsasında toyuq ruletləri də hazırlamaq mümkündür ki, bu zaman filelər daha nazik kəsilərək içliklə bükülür və qısa müddətdə tavada qızardılır. Bu üsul yeməyə fərqli görünüş və təqdimat verir, eyni zamanda dad xüsusiyyətlərini qoruyub saxlayır.