Yay mövsümünün ən sevilən meyvələrindən biri olan qarpız adətən tumları çıxarılaraq yeyilir. Bir çox insan tumların faydasız olduğunu düşünərək onları tullayır. Lakin son illərdə aparılan araşdırmalar qarpız tumlarının əslində müəyyən qida dəyərinə malik olduğunu göstərib.

Foodinfo.az Healthline saytına istinadla xəbər verir ki, qarpız tumlarının tərkibində zülal, maqnezium, dəmir və sağlam yağlar mövcuddur. Xüsusilə qurudulmuş və ya qovrulmuş tumlar bəzi ölkələrdə qəlyanaltı kimi istifadə edilir.

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, qarpız tumları antioksidant maddələr və minerallarla zəngindir. Bu maddələr orqanizmin normal fəaliyyəti üçün vacib hesab olunur və hüceyrələrin qorunmasına kömək edir.

Amerikalı dietoloq Amy Gorin bildirir ki, qarpız tumları kiçik ölçülərinə baxmayaraq qida maddələri ilə zəngin məhsullardandır. Onun sözlərinə görə, onlar xüsusilə maqnezium mənbəyi kimi diqqət çəkirlər.

Ekspertlər qeyd edirlər ki, qarpız yeyərkən təsadüfən bir neçə tum udmaq sağlamlıq üçün təhlükəli deyil. Uzun illərdir mövcud olan “qarında qarpız bitəcək” kimi fikirlərin isə heç bir elmi əsası yoxdur.

Bununla belə, tumların faydasından yararlanmaq üçün onları ayrıca qurudaraq və ya qovuraraq istifadə etmək daha məqsədəuyğun hesab olunur. Bu zaman onların tərkibindəki qida maddələrinin mənimsənilməsi asanlaşır.

Mütəxəssislər qarpızın özünün də yüksək su tərkibinə, vitaminlərə və antioksidantlara malik olduğunu xatırladırlar. Buna görə həm meyvə, həm də tumları müəyyən faydalı xüsusiyyətlərə malik məhsul hesab edilir.

Dietoloqların fikrincə, qarpız tumlarını tamamilə tullamaq əvəzinə onlardan qəlyanaltı kimi istifadə etmək mümkündür. Bu, həm qida israfının azalmasına, həm də əlavə mineral qəbuluna kömək edə bilər.