Çiyələk yay mövsümünün ən sevilən meyvələrindən biri hesab olunur. Əksər insanlar meyvəni yedikdən sonra yarpaqlarını tullayırlar. Lakin son araşdırmalar göstərir ki, çiyələyin yalnız meyvəsi deyil, yarpaqları da müəyyən faydalı xüsusiyyətlərə malik ola bilər.

Foodinfo.az Verywell Health saytına istinadla xəbər verir ki, britaniyalı qidalanma mütəxəssisi Emma Beckett çiyələk yarpaqlarında müxtəlif antioksidant birləşmələrin mövcud olduğunu bildirib.

Ekspertin sözlərinə görə, yarpaqlarda flavonoidlər və fenol birləşmələri aşkarlanıb. Bu maddələr orqanizmdə oksidləşdirici stresin azalmasına kömək edə bilər. Oksidləşdirici stres isə bir sıra xroniki xəstəliklərlə əlaqələndirilir.

Emma Beckett qeyd edir ki, bəzi ölkələrdə çiyələk yarpaqlarından bitki çaylarının hazırlanması ənənəsi mövcuddur. Belə içkilər xüsusilə həzmin dəstəklənməsi məqsədilə istifadə olunur. Bununla belə, onların müalicəvi vasitə kimi qəbul olunması düzgün deyil.

Mütəxəssis vurğulayır ki, yarpaqlar yalnız yaxşı yuyulduqdan sonra istifadə edilməlidir. Çünki onların üzərində pestisid qalıqları və digər çirkləndiricilər ola bilər.

Araşdırma müəllifləri hesab edirlər ki, qida tullantılarının azaldılması baxımından da bu mövzu maraq doğurur. Bununla yanaşı, alimlər daha geniş tədqiqatların aparılmasının vacibliyini qeyd edirlər.

Qidalanma üzrə mütəxəssislər bildirirlər ki, əsas diqqət yenə də çiyələyin özünün istehlakına yönəlməlidir. Meyvə C vitamini, lif və antioksidantlarla zəngindir. Məhz buna görə də yay aylarında ən faydalı meyvələrdən biri hesab olunur.