Giləmeyvələr qidalandırıcı dəyərinə görə dünyanın müxtəlif ölkələrində yüksək qiymətləndirilir. Onların arasında qarağat xüsusi yer tutur. Alimlər bu meyvənin göz sağlamlığı ilə əlaqəsini araşdırıblar.
Foodinfo.az Medical Xpress saytına istinadla xəbər verir ki, Yeni Zelandiyalı qidalanma üzrə tədqiqatçı doktor Peter Milburn qarağatın tərkibindəki antosianinlərin əhəmiyyətindən danışıb.
Ekspert qeyd edir ki, antosianinlər meyvəyə tünd rəng verən təbii piqmentlərdir. Bu maddələr eyni zamanda güclü antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.
Araşdırmalarda antosianinlərlə zəngin qidaların göz yorğunluğunun azalmasına müəyyən təsir göstərə biləcəyi müşahidə olunub. Xüsusilə gün ərzində uzun müddət ekran qarşısında çalışan insanlar üçün bu mövzu maraq doğurur.
Peter Milburn bildirib ki, qarağat həm də C vitamini ilə zəngindir. Bu vitamin immun sisteminin normal fəaliyyəti üçün vacib sayılır.
Mütəxəssis vurğulayır ki, qarağat heç bir xəstəliyin müalicə vasitəsi deyil. Lakin balanslı qidalanmanın tərkib hissəsi kimi faydalı seçim hesab oluna bilər.
Dietoloqlar bildirirlər ki, müxtəlif rəngli meyvə və tərəvəzlərin gündəlik menyuya daxil edilməsi orqanizmin müxtəlif qida maddələri ilə təmin olunmasına kömək edir.
