Bir çox insan hesab edir ki, soyuducuya yerləşdirilən bütün məhsullar uzun müddət təhlükəsiz qalır. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, bəzi qidalar hətta aşağı temperatur şəraitində belə tez xarab ola bilər.

Foodinfo.az ABŞ Qida və Dərman Administrasiyasının (FDA) məlumatlarına istinadla xəbər verir ki, bişmiş düyü, hazır salatlar, təzə çəkilmiş ət və dəniz məhsulları ən həssas məhsullar sırasındadır.

Qida təhlükəsizliyi üzrə ekspert Donald Schaffner bildirir ki, soyuducu bakteriyaların inkişafını ləngitsə də, tam dayandırmır.

Araşdırmalara görə, hazır salatlar və doğranmış tərəvəzlər bütöv məhsullardan daha tez xarab olur.

Təzə balıq da soyuducuda saxlanma müddəti ən qısa olan məhsullardan hesab edilir.

Mütəxəssislər süd məhsullarının da son istifadə tarixlərinə diqqətlə yanaşmağı tövsiyə edirlər.

Qidaların düzgün qablaşdırılması onların saxlanma müddətinə təsir göstərə bilər.

Ekspertlər soyuducunun temperaturunun 4 dərəcə Selsidən yüksək olmamasını məsləhət görürlər.

Araşdırmalar göstərir ki, yanlış saxlanma qaydaları qida zəhərlənməsi hallarının əsas səbəblərindən biridir.

Bu səbəbdən məhsulların görünüşü və qoxusu ilə yanaşı, saxlanma müddətinə də diqqət yetirmək vacib hesab olunur.