Kahı adətən salatların əsas tərkib hissəsi kimi tanınır. Lakin qidalanma mütəxəssisləri bildirirlər ki, bu tərəvəzdən istifadə imkanları daha genişdir.

Foodinfo.az Real Simple saytına istinadla xəbər verir ki, amerikalı dietoloq Amy Shapiro kahının qida dəyərindən danışıb.

Ekspert qeyd edir ki, kahı aşağı kalorili məhsuldur və yüksək su tərkibinə malikdir. Bu xüsusiyyət onu yay aylarında xüsusilə populyar edir.

Amy Shapiro bildirib ki, kahı fol turşusu, K vitamini və müəyyən miqdarda C vitamini ehtiva edir. Bu maddələr orqanizmin müxtəlif funksiyalarında iştirak edir.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, kahı yarpaqları bəzi yeməklərdə çörək əvəzinə də istifadə oluna bilər. Bu üsul kalori qəbulunu azaltmaq istəyən insanlar arasında populyardır.

Kahı həmçinin müxtəlif smuzilərə və tərəvəz qarışıqlarına əlavə edilə bilər. Beləliklə, gündəlik tərəvəz istehlakını artırmaq mümkün olur.

Dietoloqlar hesab edirlər ki, yarpaqlı tərəvəzlərin müntəzəm qəbulu balanslı qidalanmanın vacib hissəsidir. Kahı da bu məhsullar arasında xüsusi yer tutur.