Müxtəlif göbələk növləri sağlamlıq üçün fərqli faydalar təqdim edir. Gündəlik qidalanmada düzgün göbələk seçimi uzunömürlü və sağlam həyat üçün əhəmiyyətlidir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, ən çox istifadə olunan şampinyon zülal və B vitaminləri ilə zəngindir, aşağı kalorili olduğu üçün çəkini qorumağa kömək edir və immunitet sistemini dəstəkləyir.

İstiridyə göbələyi Pleurotus ostreatus isə xolesterini azaltmağa, antioksidant təsir göstərməyə və ürək sağlamlığını dəstəkləməyə yardımçı olur.

Həmçinin şiitake Lentinula edodes və reyşi Ganoderma lucidum göbələklərinin immuniteti gücləndirdiyini, antibakterial xüsusiyyətlərə malik olduğunu və bədənin müqavimətini artırmağa kömək etdiyi vurğulanır.

Yabanı göbələkləri tanımadan toplamaq təhlükəlidir və zəhərlənmə riski yüksəkdir. Sağlamlıq üçün ən etibarlı seçim, süfrələrdə şampinyon və istiridyə göbələklərini istifadə etməkdir.