Qidalanma üzrə mütəxəssislər xəbərdarlıq edirlər ki, gündəlik rasionda yüksək kalorili qidaların həddindən artıq istehlakı çəki artımı, ürək-damar və maddələr mübadiləsi pozğunluqları riskini artırır.

Foodinfo.az xəbər verir ki, yüksək kalorili məhsullar əsasən yağ, şəkər və karbohidrat baxımından zəngindir. Onların arasında yağlı ət növləri, kolbasalar, pendir, kərə yağı, şirniyyatlar, ağ çörək və fast-food məhsulları xüsusi yer tutur.

1 xörək qaşığı yağ təxminən 120 kalori təşkil edir, 100 qram qoz-fındıq isə 500–600 kalori arasında dəyişir. Bu səbəbdən həmin məhsulların çoxlu miqdarda qəbul edilməsi orqanizmin enerji balansını poza bilər.

Bununla yanaşı, tort, şokolad, peçenye və qazlı içkilər “boş kalori” adlanır, yəni orqanizmə enerji verir, amma vitamin və mineral baxımından demək olar ki, heç bir dəyəri yoxdur.

Həkimlər tövsiyə edirlər ki, yüksək kalorili qidaları tamamilə rasiondan çıxarmaq əvəzinə, miqdarını azaltmaq və balanslaşdırmaq lazımdır. Onların yanında bol tərəvəz, meyvə, su və lifli məhsullar qəbul etmək çəki nəzarətini asanlaşdırır.

Beləliklə, sağlam qidalanmanın əsas şərti yalnız yemək növündə deyil, həm də miqdarda və balansda gizlidir.