Qidalanma məntiqi qidaları yalnız kalori mənbəyi kimi deyil, orqanizmin ehtiyaclarını qarşılayan vasitə kimi dəyərləndirmək yanaşmasıdır. Başqa sözlə, məqsəd sadəcə yemək deyil, bədənin sağlam işləməsi üçün düzgün qidaları düzgün miqdarda və düzgün zamanda seçməkdir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, sağlam qidalanmanın əsas məntiqi balans üzərində qurulub. Orqanizm zülal, karbohidrat, yağ, vitamin, mineral və suya ehtiyac duyur. Bu qida maddələrinin hər birinin öz funksiyası var və onların hər hansı birini tamamilə qidalanmadan çıxarmaq düzgün hesab edilmir.
Qidalanma məntiqinə görə:
– Müxtəlif qida qruplarına yer verilməlidir.
– Porsiya ölçülərinə diqqət edilməlidir.
– Meyvə və tərəvəzlər gündəlik rasionun vacib hissəsi olmalıdır.
– Şəkər, duz və yüksək emal olunmuş qidalar məhdudlaşdırılmalıdır.
– Kifayət qədər su içilməlidir.
Sağlam qidalanmanın məqsədi qısa müddətdə çəki azaltmaq deyil, uzunmüddətli sağlamlıq və həyat keyfiyyətini qorumaqdır. Buna görə sərt pəhrizlərdən daha çox davamlı və real qidalanma vərdişləri tövsiyə olunur.
Qidalanma məntiqi qadağalar deyil, balans, müxtəliflik və ölçülülük prinsiplərinə əsaslanır.
