Gərgin həyat tərzi və gündəlik narahatlıqlar bir çox insanın qidalanma vərdişlərinə mənfi təsir göstərir. Mütəxəssislər bildirirlər ki, belə vəziyyətlərdə insanlar tez-tez sağlam olmayan qidalara üstünlük verirlər. Foodinfo.az xəbər verir ki, həkim və sağlam həyat tərzi üzrə mütəxəssis Ulbosın Amirkenova stresslə mübarizədə bəzi qidaların mühüm rol oynadığını açıqlayıb.
Mütəxəssisin sözlərinə görə, çox sayda insan gərgin anlarda şirniyyatlara üz tutur. Lakin bu məhsullar qısa müddətlik enerji versə də, bir neçə saat sonra qan şəkərinin yenidən azalmasına səbəb olur və nəticədə insan özünü daha yorğun və narahat hiss edir. Buna görə də stress zamanı daha faydalı və balanslı qidalara üstünlük vermək tövsiyə edilir.
Həkim qeyd edir ki, stressin azalmasına kömək edən əsas maddələrdən biri triptofan adlı amin turşusudur. Bu maddə insan orqanizmində müxtəlif bioloji maddələrin yaranmasına kömək edir və onların vasitəsilə bədəndə sakitləşdirici təsir göstərən hormonların ifrazı artır. Məhz buna görə də triptofanla zəngin qidalar psixoloji vəziyyətin yaxşılaşmasına kömək edə bilər.
Amirkenovanın sözlərinə görə, triptofan xüsusilə zülalla zəngin qidalarda çox olur. Bu qidalara dəniz məhsulları, balıq, toyuq əti və yumurta daxildir. Belə qidalar orqanizmin enerji balansını qorumağa kömək edir və sinir sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.
Mütəxəssis həmçinin bildirib ki, stresslə mübarizədə təbii şəkər mənbələri də mühüm rol oynayır. Meyvələr və giləmeyvələr bu baxımdan faydalı sayılır. Xüsusilə limon, portağal və qreypfrut kimi turş meyvələr orqanizmə enerji verir və əhvalın yaxşılaşmasına kömək edir.
Bununla yanaşı, həkim gündəlik rasionda mürəkkəb karbohidratlarla zəngin qidalara yer verilməsini tövsiyə edir. Tam dənli məhsullar liflə zəngindir və onların qəbulu orqanizmdə əhvalın tənzimlənməsinə kömək edən maddələrin yaranmasını stimullaşdırır.
Mütəxəssislərin fikrincə, düzgün və balanslı qidalanma yalnız fiziki sağlamlığı deyil, həm də psixoloji vəziyyəti qorumaq üçün mühüm əhəmiyyət daşıyır. Buna görə də stressli dövrlərdə qidaların seçiminə diqqət yetirmək və faydalı məhsullara üstünlük vermək tövsiyə olunur.
