Sağlam və eyni zamanda dadlı yeməklərə maraq artdıqca sobada hazırlanan reseptlər daha çox diqqət çəkir. Xüsusilə tərəvəzli toyuq yeməyi həm dietik, həm də qidalandırıcı xüsusiyyətləri ilə seçilir.

Foodinfo.az “EatingWell” portalına istinadla xəbər verir ki, amerikalı aşpaz Linda Foster sobada tərəvəzlə birlikdə bişirilən toyuğun gündəlik menyu üçün ideal seçim olduğunu bildirib.

Resept üçün toyuq filesi, brokkoli, yerkökü, kartof, bibər, zeytun yağı və müxtəlif ədviyyatlardan istifadə olunur. Tərəvəzlər iri doğranır, toyuqla birlikdə soba qabına yerləşdirilir və üzərinə zeytun yağı əlavə edilir.

Mütəxəssisin sözlərinə görə, yeməyin sobada hazırlanması əlavə yağ istifadəsini azaltdığı üçün daha sağlam hesab edilir. Bundan əlavə, tərəvəzlərin vitamin və mineral tərkibi daha yaxşı qorunur.

Dietoloqlar qeyd edirlər ki, bu yemək yüksək protein və lif tərkibinə görə uzun müddət toxluq hissi yaradır və balanslı qidalanmanı dəstəkləyir.