Qara şokolad yalnız desert deyil, həm də güclü təbii stress azaldıcı vasitədir. Foodinfo.az xəbər verir ki, İsveçin Lunda Universitetinin alimləri 300 nəfər üzərində apardıqları araşdırmada qara şokoladın psixoloji sağlamlığa təsirini öyrəniblər.

Tədqiqatçı Dr. Ingrid Larsson “The Local Sweden”ə açıqlamasında bildirib ki, tərkibində 70%-dən çox kakao olan şokolad kortizol adlı stress hormonunun səviyyəsini orta hesabla 20% azaldır. “Bu təsir artıq 30 dəqiqə ərzində hiss olunur və davamlı istehlak zamanı emosional sabitlik güclənir,” – deyə o vurğulayıb.

Alimlər qeyd edir ki, flavonoidlər sinir sistemini sakitləşdirir və beynin stressə reaksiyasını zəiflədir. Eyni zamanda serotonin istehsalını artırır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.

Tədqiqat nəticəsində məlum olub ki, gündə 30 qram qara şokolad yeyən insanlarda depressiya əlamətləri 15%-ə qədər azalır və yuxu keyfiyyəti yüksəlir.
Larsson xəbərdarlıq edir ki, bu təsir yalnız yüksək keyfiyyətli və şəkərsiz qara şokolad üçün keçərlidir.